Условия питания

В ГКОУ «Вышневолоцкая школа‑интернат №1» организация питания обучающихся осуществляется собственными силами. Привлечение сторонних юридических лиц и индивидуальных предпринимателей не предусмотрено. Работу пищеблока обеспечивают штатные сотрудники: шеф‑повар, два повара, два помощника повара и заведующий складом.

Мы подходим к рациону комплексно:

• Составляем перспективное (10-дневное) меню с учётом возрастных особенностей детей. Меню утверждает директор. 
• Следим, чтобы рацион был сбалансированным: в нём есть мясо, рыба, молочные продукты, овощи и фрукты. При приготовлении используем щадящие технологии (варка, приготовление на пару, тушение, запекание).
• Ежедневно проводится витаминизация третьих блюд.  
• На всех этапах — от приёмки сырья до выдачи готовых блюд — действует контроль качества. Бракеражная комиссия (в её состав входят медицинская сестра, заместитель директора, шеф-повар, дежурный воспитатель) проверяет продукты, снимает пробы и фиксирует результаты в специальных журналах. 
• В обеденном зале ежедневно вывешивается утверждённое меню с указанием объёмов блюд и их калорийностью. 
• Режим питания (количество приёмов пищи) определяется с учётом режима дня и того, находится ли ребёнок в интернате круглосуточно или пребывает только в учебное время. 

Условия охраны здоровья

Охрана здоровья обучающихся — приоритетное направление работы школы-интерната. Мы создаём здоровьесберегающую среду и реализуем комплекс мер. 

Что для этого делается:

• Медицинское обслуживание. В учреждении есть медицинский блок, состоящий из кабинета медсестры, процедурного кабинета, изолятора, оснащённых необходимым оборудованием. Медицинский персонал оказывает первичную медико-санитарную помощь, проводит профилактические осмотры (в том числе углублённые — совместно со специалистами Вышневолоцкой ЦРБ), организует вакцинацию, следит за соблюдением санитарно-эпидемиологических норм.
• Профилактика заболеваний. Регулярно проводятся мероприятия для предупреждения инфекций: контроль за соблюдением правил личной гигиены, влажная уборка помещений, проветривание, обеззараживание воздуха (с помощью бактерицидных ламп или рециркуляторов), еженедельные осмотры детей на педикулёз и чесотку. 
• Безопасность среды. Систематически проводятся технические осмотры здания (штукатурки, потолков, лестниц, вентиляционных установок, оконных рам, электроарматуры, санитарно-технических установок). Контролируется исправность водопровода, канализации, устойчивость и исправность физкультурного оборудования и мебели. Предметы, которые могут представлять опасность (картины, шкафы, вешалки), прочно крепятся к стенам или полу. 
• Работа с обучающимися. Проводится санитарно-просветительская работа: детей учат правилам безопасного поведения (в столовой, на прогулках, при обращении с предметами), навыкам личной гигиены, основам здорового образа жизни. 
• Индивидуальный подход. Если у ребёнка есть особенности здоровья или аллергия, родители информируют об этом классного руководителя или медицинского работника, чтобы учесть это при организации питания и учебной нагрузки. 
• Контроль нагрузки. Определяется оптимальный учебный и внеучебный режим, чтобы не допускать переутомления. 
• Расследование инцидентов. В случае несчастных случаев проводится разбор ситуации и принимаются меры для предотвращения подобных ситуаций в будущем.